 |
|
|
|
| hotel | - | camere | - | territorio | - | natura | - | attività | - | poco distante | - | mark e karen | - | prezzi | - | contatti e prenotazioni | - | come raggiungerci |
| galleria fotografica | ||||||||||||||||||
L'hotel La Granica si trova in un tipico casolare del Monferrato nella pittoresca campagna piemontese
Piemonte, Hotel, Monferrato, natura, relax, lusso, Fontanile, Asti
La gastronomia monferrina ha origini povere e contadine che, nel corso degli anni, si sono raffinate e arricchite, pur continuando a mantenere come presupposto di ogni ricetta la genuinità dei prodotti che questa terra offre con generosità.
Le influenze della tradizione francese, della cultura mediterranea della Liguria e della cucina della pianura lombarda ed emiliana si sono sapientemente miscelate nelle pietanze del Monferrato, che sono numerose e variano a seconda della zona in cui ci si trova.
Esistono però alcuni piatti che sono immancabili sui menu di tutti i migliori ristoranti: le verdure crude con la bagna cauda, gli agnolotti, gli gnocchi, le zuppe, i risotti, la carne cruda, il vitello in salsa tonnata, i formaggi freschi o stagionati, il bollito, il fritto misto di carni e verdure.
Impreziosiscono la cucina monferrina i funghi e i tartufi nella varietà bianca o nera.
I dolci sono tutti da assaggiare, dal bunet al cioccolato ai baci di Acqui, dai krumiri di Casale al torrone, dalle polentine dolci astigiane agli amaretti di Mombaruzzo.
Per accompagnare questi piatti sono perfetti i vini locali: il Barbera dal corpo robusto e dal sapore asciutto, il Freisa gradevole, fresco e non troppo strutturato, il Grignolino dal caratteristico gusto amarognolo e, per chi preferisce un bianco, il Cortese asciutto, armonico e gradevolmente amaro. Per i dessert invece sono d’obbligo l’Asti o il Moscato, entrambi dolci e frizzanti, la Malvasia dal sapore dolce aromatico o ancora il Brachetto molto delicato e dai sentori di muschio.